Jenang Kudus adalah makanan sejenis dodol Garut yang
berasal dari Kudus, Jawa Tengah.
Jenang Kudus oleh-oleh khas dari Kudus. Secara garis besar, perbedaan antara
jenang kudus dan dodol garut terletak pada testurnya. Dodol garut cenderung
keras, sebaliknya jenang kudus cenderung empuk.
Jenang ini biasanya dijual dalam
potongan-potongan kecil, dibungkus plastic bening, dan dimasukkan ke dalam
kemasan dus. Di Kudus, ada ratusan industri
rumahan pembuat Jenang Kudus. Rasa dari Jenang Kudus adalah manis. Proses
produksi dengan adonan bahan tradisional mudah dikerjakan walau secara manual.
Jenang kudus adalah makanan khas Indonesia.
Namun, anda tidak hanya akan menjumpainya di dalam negeri, seperti di Jawa,
tetapi juga di Malaysia, Singapura, Brunei, Hongkong, dan Arab Saudi. Sebagai
makanan khas, jenang atau dodol merepresentasikan citarasa masyarakat Indonesia
akan sebuah makanan.
No comments:
Post a Comment